indagación
TEÓRICA
Nuestro punto de partida es la indagación teórica, ya que desde acá podemos analizar conceptos, historia, y datos relevantes que nos ayuden a tomar desiciones para una base solida de diseño, que comienza desde la previa indagación del producto.
EL KEFIR
¿Qué es ?
Es una leche fermentada rica en bacterias y levaduras probióticas que mejoran la flora intestinal, auxilian en la inmunidad y mejoran el tránsito intestinal, ayudando a mantener la salud general del organismo.
¿Cual es su significado?
En turco, kéfir significa ‘bendición’ y hace referencia a una bebida fermentada de agradable sabor consumida desde hace miles de años en la zona del Cáucaso.
Beneficios en la salud
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Prevenir y combatir la gastritis
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Disminuir el estreñimiento
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Combatir inflamación intestinal
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Facilita la digestión
EL GRAN CÁUCASO
HISTORIA DEL KEFIR
Las Montañas del Cáucaso, lugar ancestral originario del Kéfir de Leche. Dicen que la longevidad de los habitantes de las montañas del Cáucaso es un misterio. Desde hace miles de años hay algo que no falta en su dieta: El kéfir. Y es esa longevidad de los pueblos, que tradicionalmente lo consumen, lo que lo popularizó en Europa a principios del siglo XX.
El origen y la historia del Kéfir se remonta muchos siglos atrás, cuando a los pastores de las montañas del Cáucaso acarreaban leche almacenándola en recipientes de cuero (Odres o Pellejos) donde fermentaba generando un yogurt agrio gaseoso.
El kéfir es a la vez una bebida refrescante, alimenticia y medicinal. Durante siglos los serranos guardaron en secreto la receta de la bebida milagrosa mientras los productores de leche de toda Rusia trataban en vano de crear algo semejante por su propia cuenta. Por eso el kéfir no era conocido casi en ninguna parte fuera del Cáucaso, y aunque se vendía, era en cantidades muy limitadas y a precio muy alto.
INGREDIENTES
BASE
Los ingredientes del producto bebida láctea kefir, son planteados por los ingenieros de alimentos, con el fin de fortalecer la salud del consumidor.
PARA COMBATIR LA GASTRITIS
LECHE DE CABRA
Para un beneficio antioxidante y una mejor digestión del producto en los pacientes que presentan gastritis
ALOE VERA
La glucoproteína extraída del aloe vera tiene una
fuerte respuesta anti inflamatoria.
MIEL
Endulzante natural para la bebida que ayuda a acortar el tratamiento de las personas que sufren gastritis